ピリ辛メンマ温めん（1食入り）

［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩、重曹/加工でん粉、酒精

［スープ］豆乳、醤油（食塩、脱脂加工大豆、小麦、アルコール）、本みりん（もち米、米、米麹、醸造アルコール、糖類（ブドウ糖））、玉ねぎ、甜菜糖、人参、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、菜種油、長ネギ、白ごま、豆味噌（大豆、食塩）、唐辛子、米、米麹

［味付けメンマ］メンマ、醤油（食塩、脱脂加工大豆、小麦、アルコール）、本みりん（もち米、米、米麹、醸造アルコール、糖類（ブドウ糖））、玉ねぎ、甜菜糖、人参、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、菜種油、長ネギ、白ごま、豆味噌（大豆、食塩）、唐辛子

［食酢］アルコール、酒粕、食塩（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

小麦・大豆・ごま

1食（445g）

①スープと味つきメンマを袋のまま流水で軽く解凍します。
小鍋にお湯を沸かし、スープの袋を入れて5分ほど温めておきます。
※味つきメンマは温めません
②別鍋にお湯（麺1食につき2L）を沸かし、麺を凍ったまま入れ2分半茹でます。
※強くかき混ぜると麺が切れるので、やさしく
③麺をざるに取り、流水で手早く洗ってコシを出します。
※鍋のお湯はもう1度使うので捨てないでください！
④麺をもう一度お鍋のお湯に戻し、30秒ほど温めてお湯を切ります。
※こうすることでスープが冷めず熱々でいただける、大切な一手間です。
⑤器に麺、温めておいたスープ、食酢を入れます。
※スープの袋は軽く振ってから開けてください。
暑いので火傷にご注意ください。
⑥味付きメンマ、お好みのトッピングを盛り付けて出来上がりです。
※ネギが特に合いますので、トッピングにおすすめです！

【プロの技・3つのポイント！】
・お湯は必ずたっぷりのお湯で茹でる
・冷水でしっかりしめてコシを出す
・もう一度温める一手間を惜しまない！

冷凍（-18℃以下）で保存してください

賞味期限が60日以上あるものをお届けします

こっくりした特濃豆乳の旨味際立つまろやかスープとベストマッチ！

自家製味付けのピリ辛メンマをたっぷりトッピングしました。
※化学調味料は使用しておりません。
※植物性食材100%・ヴィーガン対応商品。

トッピングのメンマは、たっぷりの野菜だしでゆっくり煮含めて、ふっくらそしてサクサクと良い歯ごたえ。
化学調味料を使用せず、岩手県軽米町に古くから伝わる豆味噌を使用したオリジナル辛味が持つ旨みとコク、カイエンペッパーのクセになる辛さでシンプルに味付けしました。
熱々のスープと麺と一緒に盛り付けると、ぐっと食欲をそそる香りが立ちのぼります。

スープのコクの決め手となっているのは、岩手県産丸大豆100％の豆乳。
岩手県（なかでも盛岡市）の豆腐の消費量は北日本でもトップクラス。その盛岡市の老舗「平安商店」で、強い旨味と甘味を持つ濃厚な豆乳を搾っていただいています。
クリーミーななめらかさを持つこの豆乳は、厳選食材の野菜だしと溶け合うことで、より深い味わいが生まれます。

つるしこ冷麺の麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。

栄養成分表示（推定値） 1人前（445g）当たり（推定値）

熱量 557kcal

たんぱく質 10.2g

脂質 12.0g

炭水化物 102.1g

食塩相当量 7.93g