トマトバジル温めん（1食入り）

［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹

［スープ］豆乳、醤油（食塩、脱脂加工大豆、小麦、アルコール）、本みりん（もち米、米、米麹、醸造アルコール、糖類（ブドウ糖））、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、でん粉、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、トマト、醸造酢（小麦、米、コーン、アルコール、食塩、酒粕）
、レモン果汁、バジル、パプリカ粉末、唐辛子

［味付具］トマト、オリーブ油、醸造酢（小麦、米、コーン、アルコール、食塩、酒粕）、レモン果汁、にんにく、バジル、パプリカ粉末、胡椒、唐辛子、食塩（一部に小麦・大豆を含む）

小麦・大豆

1食（410g）

①スープとトマトバジルペーストを袋のまま流水で軽く解凍します。
小鍋にお湯を沸かし、スープの袋を入れて5分ほど温めておきます。
※トマトバジルペーストは温めません
②別鍋にお湯（麺1食につき2L）を沸かし、麺を凍ったまま入れ2分半茹でます。
※強くかき混ぜると麺が切れるので、やさしく
③麺をざるに取り、流水で手早く洗ってコシを出します。
※鍋のお湯はもう1度使うので捨てないでください！
④麺をもう一度お鍋のお湯に戻し、30秒ほど温めてお湯を切ります。
※こうすることでスープが冷めず熱々でいただける、大切な一手間です。
⑤器に麺、温めておいたスープを入れます。
⑥トマトバジルペースト、お好みのトッピングを盛り付けて出来上がりです。

【プロの技・3つのポイント！】
・お湯はたっぷりのお湯で茹でる
・冷水でしっかりしめてコシを出す
・もう一度温める一手間を惜しまない！

冷凍（-18℃以下）で保存してください

賞味期限が60日以上あるものをお届けします

熱々の豆乳スープにドライトマトの酸味と旨味がとけこみ、濃厚なのに爽やかな味わい！

ちょっぴりスパイシーで、ほんのりバジルが香ります。
※化学調味料は使用しておりません。
※植物性食材100%・ヴィーガン対応商品。

具入りソースのトマトは試食を重ね、甘味と酸味のバランスから「桃太郎」と「キャロルテン」の２品種をセレクト。50～60℃の温度帯を保つことで、冷麺のトッピングにふさわしい食感とジューシーさをキープしたドライ＆セミドライトマトに。
乾燥という手間ひまをかけてギューッと濃縮されたトマトの旨味は驚くほど！
さらに生のトマトを加え、好相性のフレッシュバジルが味と香りのアクセントです。

スープのコクの決め手となっているのは、岩手県産丸大豆100％の豆乳。
岩手県（なかでも盛岡市）の豆腐の消費量は北日本でもトップクラス。その盛岡市の老舗「平安商店」で、強い旨味と甘味を持つ濃厚な豆乳を搾っていただいています。
クリーミーななめらかさを持つこの豆乳は、厳選食材の野菜だしと溶け合うことで、より深い味わいが生まれます。

つるしこ冷麺の麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。

栄養成分表示（推定値） 1人前（410g）当たり（推定値）

熱量 467kcal

たんぱく質 8.6g

脂質 3.4g

炭水化物 100.6g

食塩相当量 6.29g