UMAMI EGG パウダー（家庭用）

こんにゃく粉（国産）、タピオカスターチ、ニュートリショナルイースト、かぼちゃ 粉末、みかん粉末、岩塩、きくらげ旨味パウダー、にんじん粉末 / ゲル化剤 （アルギン酸ナトリウム、カラギナン、ローカストビーンガム）、硫酸カルシウム、塩化マグネシウム

なし

25g（5g×5袋）

●作り方の例スクランブルエッグ①無調整豆乳(100ml)とUMAMI EGG(5g)を加えハンドブレンダーで撹拌する②30分程待つ。※待っている間に、こんにゃくが凝固し、30分後にはヘラですくえる位の固さになります。30分後経っても固まらない場合はもう少し待つか、さらに撹拌してください。③大きめのフライパン・油多め・強火で加熱調理する④ヘラで切り崩すように細かくします。⑤角が崩れ焦げ目がついてきたら完成！※手早く混ぜていただくと、焦げ目なしで調理できます。

常温

製造から1年。60日以上のものをお届けします。

UMAMI EGG 25gで約500ml（500g）分の植物性卵をお作り頂けます。

卵1食50gで換算すると約10食分の提供が可能です。

（補足）
アルギン酸ナトリウムとカラギナンは海藻から得られる多糖類です。ローカ ストビーンガムはカロブ豆から得られる多糖類です。硫酸カルシウムと塩化マグネシウムは豆腐を作る際のニガリのような凝固剤として使用されるものです。

原料として使用している「みかん粉末」は温州みかんを使用しており、アレルギー物質の対象となっている「オレンジ」とは種類が異なります。温州みかんはアレルギー物質の対象には指定されていません。